第四百六十四章牡丹魚片
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第四百六十四章 牡丹魚片
第四百六十四章?? 牡丹魚片
她說著，眼圈便有些紅了，“我和我家老孫啊，在她們那老祖父手裏打了不少年的交道，一方面也是推脫不過這個人情，而且怎麽說都是三條人命，真要叫那些金人的馬賊抓了去，還不如死了算，所以才帶著來這邊碰運氣的。”
慕宛央雖然瞧不上孫夫人愛貪小便宜，有時候腦子又不大好使，但是她這人心眼子不壞。就如同他們夫妻倆，將三姐妹帶來，沒生別的心思，將姑娘給在路上賣了。
這會兒又見她紅了眼圈，便知道她是有良心的，便連忙道：“我方才的話不是哄你們的，我也瞧了，三人都是勤快實誠的，實在不行我先留下來在家裏，到時候替她們找門親事，雖不是有多好，但是總不至於叫她們受人欺負。”
孫夫人聽得慕宛央前面那句話的時候，就睜大了眼睛，再聽到她後面的話，更是感動不已，連忙抓住慕宛央的手：“慕姑娘，你可曉得將她們三帶著，我這一路上都心驚膽顫的，雖說也不是什麽好容貌，可勝在年輕，我家老孫那性子你又不是不知道，我就怕他哪天糊塗了，害了人家姑娘不說，我以後也不好過。”
所以慕宛央真的願意把這三姐妹留下來，是救了她也是幫了那三姐妹。
因此她這心裏自然是真心感激。
慕宛央也曉得孫老板有些好色，所以孫夫人身邊那丫鬟都不是什麽好樣貌，其中一個還是滿臉的麻子，而且年紀還不小。
當下只趕緊安慰道：“好了好了，你莫要多想。”不過心說這孫夫人有時候瞧著才不聰明，但是也曉得把銀錢捏在手裏，不然就孫老板那樣的，只怕早就在外面花天酒地無數次了。
“你真真是我的大恩人，只是我這也沒有什麽好謝你的，回頭待我再回北方，下次來給你帶些真正的好東西。”她心裏高興，說那感謝的話一時半會兒也想不出，所以便直接許諾要給好東西。
然慕宛央應下她，不過是真的瞧中了那三姐妹都是勤快人，根本就沒想著要她的什麽好處，反而與她道：“你也莫要去想著與我帶什麽了，倒是這三姐妹的老祖父那邊，你回去了好好跟人回個話，莫要叫老人家擔心，還有她們這背井離鄉的，也是艱難，你倘若是方便，給她們帶下家裏的東西來，才是正經。”
孫夫人一直都知道慕宛央這人好，但是從來沒有想到過，她的心眼這樣好。當下心裏莫名的伸出一陣感動來，一面朝著桌上那邊因為她不在有些手足無措的三姐妹瞧去，“她們三好福氣，能遇著你這樣的好人，我這裏代她們謝謝你了。”說著，竟然要朝慕宛央鞠躬。
慕宛央是給嚇著了，要退開不是，要扶她也不是，只趕緊道：“你做什麽？與我行什麽大禮，這又有什麽好謝的。”
孫夫人也不知道這有什麽好謝的，反正這心裏這會兒就鐵板的感激慕宛央，因此慕宛央這攔也沒攔住。
見此，慕宛也也是沒轍了，只趕緊朝她道：“你先去入席吧，廚房裏那邊我有一堆事兒，我回頭就叫我身邊的靈芝過去領她們三住下，你若是有事情要忙，可自行離去，不必擔憂。”
孫夫人這方應下，又怕自己不在，那三姐妹鬧笑話，畢竟那桌上這會兒上的菜，都是她們沒見過的，也不知她們懂不懂得怎樣吃，於是趕緊去了。
慕宛央這廂到了廚房，正好遇著大胖師傅提著大勺子迎出來，似乎要尋她一般。這會兒遇到了，急得趕緊抓了一把脖子上掛著的汗巾往額頭上擦了一把，“我說姑娘您做什麽去？這可要把人給急死了。”
“怎麽了？”慕宛央見他那滿額頭的汗，也不知是因為一直站在竈火邊上熱出來的，還是給急的，一面走過去，趕緊先將衣裳穿上，挽起袖子，往水池邊洗了手，接過他手裏的勺子，這才發現是個漏勺，又聽到大鍋裏滋滋的聲音，立即便猜測出來了，“在炸魚？”
大胖師傅跟著她的後頭，連連應聲：“對啊，這牡丹魚片老二切是沒有什麽問題了，炸出來式樣肯定是好看的，可是這味道不對啊。”
牡丹魚片其實要說難也不難，但是要說簡單也不是那樣簡單。二胖師父一直就是刀工了得，他切片自然是沒有什麽問題的，可是這火候不好掌握，如今這大胖師傅炸出來的魚片不行。
所以他才著急得提著漏勺就想要去找慕宛央。
正是這六神無主之際，然後慕宛央就了，可不就是大幸麽。
這會兒慕宛央得了話，立即快步朝著火邊看去，燒火的小子都是大胖師傅用慣了的，最是清楚大胖師傅要的火候，所以這火候是沒有什麽問題。
所以慕宛央推測，興許是下鍋的時候不行。於是讓大胖師傅將他炸好的魚片給端過來，只消瞧一眼，樣貌的確是不錯的，可見二胖師父的刀工果然沒有問題，可是那色澤就不對勁，至於口感，這色澤都這般模樣了，那口感哪裏能談到好？
因此當下就確定了問題的所在，“下鍋的時候仔細些，像我這樣。”說罷，只將裏面那些還沒炸好的魚片都給撈到一旁去。
然後給他做起示範來。
大胖師傅真心沒想到這下鍋還要有講究，他還一直覺得是火候的問題，甚至是去懷疑這剛榨出來的新鮮菜籽油有問題。
哪裏曉得卻是出現在這最簡單的環節上，剛下不由得抹了抹額頭懊惱道：“瞧我這豬腦子，怎就沒想到呢，也是老糊塗了。”
慕宛央聞言，瞧著這也沒炸多少出來，沒費什麽材料，便道：“無妨，這道菜你們之前也沒做過，出問題是必然的事情，你倒是不必自責。”一面說著，讓他在一旁給自己打下手，令叫了幾個墩子過來在這邊把牡丹給擺出來，又添了自家做的醬汁，荷葉款式的小翠綠碟子裏一放，自是成了一道美色，都叫人舍不得下筷子。
要說這大小宴席吧，大胖師傅和二胖師父也掌廚不下白場了，但是因如今是狀元酒，又是擺流水席，那來的大多都是南來北往的商賈們。
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第四百六十四章?? 牡丹魚片
她說著，眼圈便有些紅了，“我和我家老孫啊，在她們那老祖父手裏打了不少年的交道，一方面也是推脫不過這個人情，而且怎麽說都是三條人命，真要叫那些金人的馬賊抓了去，還不如死了算，所以才帶著來這邊碰運氣的。”
慕宛央雖然瞧不上孫夫人愛貪小便宜，有時候腦子又不大好使，但是她這人心眼子不壞。就如同他們夫妻倆，將三姐妹帶來，沒生別的心思，將姑娘給在路上賣了。
這會兒又見她紅了眼圈，便知道她是有良心的，便連忙道：“我方才的話不是哄你們的，我也瞧了，三人都是勤快實誠的，實在不行我先留下來在家裏，到時候替她們找門親事，雖不是有多好，但是總不至於叫她們受人欺負。”
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所以慕宛央真的願意把這三姐妹留下來，是救了她也是幫了那三姐妹。
因此她這心裏自然是真心感激。
慕宛央也曉得孫老板有些好色，所以孫夫人身邊那丫鬟都不是什麽好樣貌，其中一個還是滿臉的麻子，而且年紀還不小。
當下只趕緊安慰道：“好了好了，你莫要多想。”不過心說這孫夫人有時候瞧著才不聰明，但是也曉得把銀錢捏在手裏，不然就孫老板那樣的，只怕早就在外面花天酒地無數次了。
“你真真是我的大恩人，只是我這也沒有什麽好謝你的，回頭待我再回北方，下次來給你帶些真正的好東西。”她心裏高興，說那感謝的話一時半會兒也想不出，所以便直接許諾要給好東西。
然慕宛央應下她，不過是真的瞧中了那三姐妹都是勤快人，根本就沒想著要她的什麽好處，反而與她道：“你也莫要去想著與我帶什麽了，倒是這三姐妹的老祖父那邊，你回去了好好跟人回個話，莫要叫老人家擔心，還有她們這背井離鄉的，也是艱難，你倘若是方便，給她們帶下家裏的東西來，才是正經。”
孫夫人一直都知道慕宛央這人好，但是從來沒有想到過，她的心眼這樣好。當下心裏莫名的伸出一陣感動來，一面朝著桌上那邊因為她不在有些手足無措的三姐妹瞧去，“她們三好福氣，能遇著你這樣的好人，我這裏代她們謝謝你了。”說著，竟然要朝慕宛央鞠躬。
慕宛央是給嚇著了，要退開不是，要扶她也不是，只趕緊道：“你做什麽？與我行什麽大禮，這又有什麽好謝的。”
孫夫人也不知道這有什麽好謝的，反正這心裏這會兒就鐵板的感激慕宛央，因此慕宛央這攔也沒攔住。
見此，慕宛也也是沒轍了，只趕緊朝她道：“你先去入席吧，廚房裏那邊我有一堆事兒，我回頭就叫我身邊的靈芝過去領她們三住下，你若是有事情要忙，可自行離去，不必擔憂。”
孫夫人這方應下，又怕自己不在，那三姐妹鬧笑話，畢竟那桌上這會兒上的菜，都是她們沒見過的，也不知她們懂不懂得怎樣吃，於是趕緊去了。
慕宛央這廂到了廚房，正好遇著大胖師傅提著大勺子迎出來，似乎要尋她一般。這會兒遇到了，急得趕緊抓了一把脖子上掛著的汗巾往額頭上擦了一把，“我說姑娘您做什麽去？這可要把人給急死了。”
“怎麽了？”慕宛央見他那滿額頭的汗，也不知是因為一直站在竈火邊上熱出來的，還是給急的，一面走過去，趕緊先將衣裳穿上，挽起袖子，往水池邊洗了手，接過他手裏的勺子，這才發現是個漏勺，又聽到大鍋裏滋滋的聲音，立即便猜測出來了，“在炸魚？”
大胖師傅跟著她的後頭，連連應聲：“對啊，這牡丹魚片老二切是沒有什麽問題了，炸出來式樣肯定是好看的，可是這味道不對啊。”
牡丹魚片其實要說難也不難，但是要說簡單也不是那樣簡單。二胖師父一直就是刀工了得，他切片自然是沒有什麽問題的，可是這火候不好掌握，如今這大胖師傅炸出來的魚片不行。
所以他才著急得提著漏勺就想要去找慕宛央。
正是這六神無主之際，然後慕宛央就了，可不就是大幸麽。
這會兒慕宛央得了話，立即快步朝著火邊看去，燒火的小子都是大胖師傅用慣了的，最是清楚大胖師傅要的火候，所以這火候是沒有什麽問題。
所以慕宛央推測，興許是下鍋的時候不行。於是讓大胖師傅將他炸好的魚片給端過來，只消瞧一眼，樣貌的確是不錯的，可見二胖師父的刀工果然沒有問題，可是那色澤就不對勁，至於口感，這色澤都這般模樣了，那口感哪裏能談到好？
因此當下就確定了問題的所在，“下鍋的時候仔細些，像我這樣。”說罷，只將裏面那些還沒炸好的魚片都給撈到一旁去。
然後給他做起示範來。
大胖師傅真心沒想到這下鍋還要有講究，他還一直覺得是火候的問題，甚至是去懷疑這剛榨出來的新鮮菜籽油有問題。
哪裏曉得卻是出現在這最簡單的環節上，剛下不由得抹了抹額頭懊惱道：“瞧我這豬腦子，怎就沒想到呢，也是老糊塗了。”
慕宛央聞言，瞧著這也沒炸多少出來，沒費什麽材料，便道：“無妨，這道菜你們之前也沒做過，出問題是必然的事情，你倒是不必自責。”一面說著，讓他在一旁給自己打下手，令叫了幾個墩子過來在這邊把牡丹給擺出來，又添了自家做的醬汁，荷葉款式的小翠綠碟子裏一放，自是成了一道美色，都叫人舍不得下筷子。
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